Farouge
Yrjönkatu 6
00120, Helsinki
etsi kartalta >>
Puhelin: (09) 612 3455
Faksi: (09) 278 4860
Internet: www.farouge.fi
Sähköposti:
Tiedot:
Sanonta kifak? tarkoittaa Libanonissa mitä kuuluu. Kun libanonilaiset kysyvät mitä kuuluu, he haluavat tietää nautitko elämästäsi. Nautinto, arabiaksi kaif, tulee ruuasta, viinistä ja hyvästä seurasta. Alkuruoka on tärkeä osa libanonilaista illallispöytää ja niitä on aina useita. Alkuruuat katetaan yleensä pöydän keskelle. Ruokailijoille katetaan lautaset sekä useita laseja eri juomia varten. Tapana on juoda maan kansallisjuomaa arakkia eli anisviinaa. Sen lisäksi nautitaan olutta ja viiniä. Alkuruokien lajitelma kutsutaan nimelllä meza, sanasta mazmaze eli pikkuhiljaa nautiskellen.
Hyvää ruokahalua! Sahtein!